ISBN : 978-93-6087-991-4
Category : Academic
Catalogue : Reference
ID : SB20953
Paperback
599.00
e Book
250.00
Pages : 262
Language : Hindi
21 जुलाई राष्ट्रीय जंक फूड दिवस के रूप में मनाया जाता है। जंक फूड शब्द का उपयोग सबसे पहले 1972 में किया गया था। इसका उद्देश्य ज्यादा कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की तरफ ध्यान आकृष्ट करना था। क्रैकर जैक को पहला जंक फूड होने का श्रेय दिया जाता है। क्रैकर जैक, गुड़, कारमेल, पापकार्न और मूंगफली का समूह है। जंक फूड की अवधारणा लगभग एक शताब्दी से अधिक समय से चली आ रही है। खाद्य पदार्थों को लोगों ने स्वीकार करना शुरू कर दिया। जंक फूड शब्द 1970 के दशक में उभरा जो लैरी ग्रोस गीत जंक फूड जंकी से लोकप्रिय हुआ। अगर हम अच्छे स्वास्थ्य की कामना करते है तो हमें जंक फूड और फास्ट फूड का उपयोग कम करना होगा। हमें भोजन करने के उद्देश्य को समझना होगा। हमें भोजन स्वाद के लिए नहीं बल्कि स्वस्थ्य रहने के लिए करना होगा। पूरे संसार में जंक फूड और फास्ट फूड का उपयोग दिन प्रतिदिन बढ़ता जा रहा है, जो भविष्य के लिए अच्छा नहीं है। सभी आयु वर्ग के लोग इन्हे खाना पसंद करते है और आमतौर पर वे अपने परिवार के साथ कुछ विषेष समय जैसे जन्मदिन, शादी की सालगिरह आदि का आनंद लेने के लिए इन्हे ही चुनते है। वे बाजार में उपलब्ध जंक फूड और फास्ट फूड की विभिन्न किस्मों जैसे - कोल्डड्रिंक, वेफर्स, चिप्स, नूडल्स, बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइस चाइनीस खाने आदि का उपयोग करते है। फास्ट फूड और जंक फूड एक नहीं होते इन दोनो में अंतर होता है। वैसे तो दोनो ही स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते है लेकिन अगर किसी एक का चुनाव करना हो तो फास्ट फूड बेहतर है।